Sucralose একটি চিনি বিকল্প, যা বিভিন্ন খাবার ও পানীয় যেমন চা, কফি, পুডিং, দুধজাত পণ্য, জেলি, ফলের রস, ডেজার্ট এবং গরম ও ঠান্ডা পানীয়তে মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার করা যায়। এটি শূন্য ক্যালোরিযুক্ত হওয়ায় স্বাস্থ্যসচেতন ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি একটি ভালো বিকল্প, যাদের রক্তে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন। FDA নিশ্চিত করেছে যে Sucralose শিশু, গর্ভবতী নারীসহ সবার জন্য নিরাপদ।

Sucralose একটি শূন্য ক্যালোরিযুক্ত কৃত্রিম মিষ্টি উপাদান, যা চিনির চেয়ে প্রায় ৬০০ গুণ বেশি মিষ্টি। এটি সুক্রোজ থেকে তৈরি, যেখানে তিনটি হাইড্রক্সিল গ্রুপের স্থলে তিনটি ক্লোরিন পরমাণু প্রতিস্থাপিত হয়। চিনির উৎস থেকে তৈরি হওয়ায় এর স্বাদ চিনির মতোই। শক্তিশালী কার্বন-ক্লোরিন বন্ধন এটিকে অত্যন্ত স্থিতিশীল করে এবং শরীরে শক্তিতে রূপান্তরিত হতে বাধা দেয়, ফলে এটি ক্যালোরিমুক্ত। ক্লোরিন পরমাণুর কারণে এটি তাপ সহনশীল, তাই রান্না ও বেকিংয়ের সময়ও মিষ্টতা বজায় থাকে। এটি শরীরে শক্তির জন্য বিপাকিত হয় না এবং অপরিবর্তিত অবস্থায় শরীর থেকে নির্গত হয়। Sucralose দাঁতের ক্ষয় সৃষ্টি করে না এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক বা ইনসুলিন নিঃসরণে প্রভাব ফেলে না। এটি রক্ত-মস্তিষ্ক বাধা, প্লাসেন্টা বা স্তনগ্রন্থি অতিক্রম করে না, তাই ভ্রূণ বা নবজাতকের উপর কোনো প্রভাব নেই। এটি গ্লুকোজ শোষণ, কার্বোহাইড্রেট বিপাক বা ইনসুলিন নিঃসরণে বাধা দেয় না, ফলে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ।

সুক্রালোজের গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ মাত্রা হলো শরীরের ওজন অনুযায়ী ৫–১৫ মি.গ্রা./কেজি। সাধারণত এক কাপ চা বা কফিতে ১টি ট্যাবলেট (৮ মি.গ্রা.) ব্যবহার করলে পানীয় মিষ্টি করার জন্য যথেষ্ট।

Sucralose Sweet Drops-এর গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণমাত্রা (ADI) হলো শরীরের ওজন অনুযায়ী ৫–১৫ মি.গ্রা./কেজি। প্রতিটি ড্রপের মিষ্টতা এক চা-চামচ চিনির সমান। সাধারণত এক কাপ চা বা কফিতে ১ ফোঁটা ব্যবহার করলে পানীয় মিষ্টি করার জন্য যথেষ্ট, অথবা চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ব্যবহার করতে হবে।

Sucralose-এর সাথে কোনো পরিচিত বা সুপ্রতিষ্ঠিত ওষুধ পারস্পরিক ক্রিয়া নেই।

Sucralose ব্যবহারের ক্ষেত্রে কোনো পরিচিত নিষেধাজ্ঞা নেই।

Sucralose ব্যবহারে এখন পর্যন্ত কোনো পরিচিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া পাওয়া যায়নি।

FDA এখনো Sucralose-কে নির্দিষ্ট কোনো গর্ভাবস্থা শ্রেণিতে শ্রেণিবদ্ধ করেনি।

ওরাল নিউট্রিশনাল প্রিপারেশনস

৩০°C এর বেশি তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করবেন না। শীতল, শুকনো স্থানে রাখুন এবং আলো থেকে দূরে রাখুন। শিশুদের নাগালের বাইরে রাখুন।